POTAJE DE TRIGO

INGREDIENTES: 100 gramos de calabaza, 100 gramos de batata, 100 gramos de papas, 100 gramos de col, 100 gramos de zanahoria, 100 gramos de habichuelas, 100 gramos de chalota, 100 gramos de cebolla, 100 gramos de pantana, 100 gramos de bubango, 100 gramos de tomate, 200 gramos de trigo, 200 gramos de costillas y 100 gramos de panceta, sal y cominos.

Duración: 1hora ’15 minutos.

PREPARACIÓN:

1. Pelar y cortar las verduras en trocitos grandes como si fuera para un puchero.
2. Añadir todos los ingredientes en un caldero y tenerlo al fuego durante la hora y 15 minutos.