INGREDIENTES: 375 grs. de carne de pollo picado, 3/4 taza de pan blanco recién rallado. 1/3 de taza de pistachos pelados y partidos, 1/2 cucharadita de cúrcuma molida, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de cilantro molido, 1/2 taza de ahrina blanca, 2 cucharadas de aceite, 1 huevo y rodajas de limón para servir.
PREPARACIÓN: Colocar el pollo, el pan rallado, el pistacho, el huevo y las especies en un bol y mezclarlo todo muy bien.
Con la ayuda de las manos formar bolitas y rebozarlas en harina. Freir en aceite muy caliente y colocarlas en papel absorvente para que escurra bien el aceite.
Servirlas con rodajas de limón. Pueden servirse para picar o como un ligero entrante acompañado de ensalada verde fresca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario