INGREDIENTES: 2 Kg. de carne falda, 4 cebollas, 2 pimientos rojos, 1 cabeza de ajo, pimienta negra, colorante, un bote de ketchup, 4 tomates, avecren, 2 cucharas de comino en polvo, salm 1 zanahoria, pimentón y laurel.
PREPARACIÓN: Cocinar la carne en la olla con 1 cabeza de ajos, 1/2 pimiento rojo, laurel, avecren, 1/2 cucharadita de pimentón, zanahoria y cocer hasta que este blanda.
Dejar enfriar y separar las carnes en hebras no muy gruesas. Colar el caldo y reservar.
Hacer un sofrito con las cebollas, el resto del pimiento y 4 dientes de ajor. Sofreir hasta que este todo muy dorado.
Añadir las dos cucharadas de comino en polvo, los tomates picados o salsa natural, pimentón, un poco de colorante y sal. Cuando este todo añadir un poco de caldo, la carne y 1 botella de Ketchup.
No hay comentarios:
Publicar un comentario