INGREDIENTES: 1/2 Kg. de manteca, 400 grs. de azúcar, 1 huevo, 1/4 litro de agua de matalauva o anís, 1 cucharada de bicarbonato, 1 cucharada de royal, 2 cucharadas de leche en polvo y 1'5 y medio de harina.
PREPARACIÓN: Mezclar en un bol la manteca, el huevo, el bicarbonato y la leche en polvo. Hacer una masa compacta y se va añadiendo la harina poco a poco, el azúcar, el royal y la matalauva.
Cuando la mezcla este preparada se comienza a moldear las galletas o los rosquetes. Una vez hechos se colocan en el horno a fuego lento con las dos partes encendidas (arriba y abajo) y colocarlas unos pocos minutos hasta que estén dorados.
NOTA: Recomiendo no usar ninguna batidora, hacer la masa a mano.
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