INGREDIENTES: 1lechuga grande, 6 tomates, 4 huevos duros picados, 4 cucharadas de almedras picada, 4 cucharadas de pistachos pelados, 200 grs. de aceitunas negras.
ALIÑO: 6 cucharaditas de miel, 1 taza de nata de cocinar, 2 cucharadas de zumo de limón, una pizca de sal.
PREPARACIÓN: Lavar la lechuga, escurrirla y trocearla. Lavar los tomates y cortarlos en gajos.
Colocar en una fuente de servir la lechuga, el tomate, los huevos picados, las almendras picadas, los pistachos y las aceitunas negras.
Para el aliño: Mezclar la nata, una pizca de sal, el zumo de limón y la miel; batirlo bien y regar la ensalada.
Servir en frío y como plato entrante o de acompañamiento para alguna carne roja.
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